Vila Galé inaugura novo lagar no Alentejo

A Vila Galé acaba de lançar uma nova experiência de agroturismo e olivoturismo no hotel rural Vila Galé Clube de Campo

O grupo hoteleiro, que também tem atividade agrícola através da empresa Santa Vitória, inaugurou sábado um lagar de azeite na propriedade onde se localiza esta unidade hoteleira e reforça assim a sua posição no setor, no qual tem atividade desde 2002.

Atualmente o olival da Santa Vitória estende-se por cerca de 200 hectares e entre as variedades de azeitona estão a Galega, Cobrançosa, Cordovil, Picual, Arbequina e Arbosana. Daqui resulta azeite virgem extra de alta qualidade, comercializado sob a marca Santa Vitória nos hotéis Vila Galé, em grandes superfícies e em lojas especializadas.

Entre as principais características do Lagar destacam-se:

• O pátio de receção de azeitona cuja linha de limpeza e lavagem pode processar 50 toneladas por hora;
• A sala de extração com equipamento que pode moer até 10 toneladas de azeitona por hora;
• A sala de depósitos com 35 depósitos de circulares com capacidade entre os 5.000 e os 30 mil litros;
• A linha de engarrafamento, capsulagem e rotulagem com cadência de 1.200 garrafas por hora.

Além da moderna tecnologia e da inovação, as boas práticas ambientais e a sustentabilidade também são preocupações da Santa Vitória. Por exemplo, neste lagar o caroço de azeitona que resulta da produção serve combustível à caldeira de aquecimento de água. Já as águas residuais são encaminhadas para fossas de decantação e depois aproveitadas para uso agrícola.

Novas experiência no Vila Galé Clube de Campo

O novo lagar, resultante de um investimento de 3,5 milhões de euros, passou a disponibilizar aos hóspedes e ao público em geral visitas guiadas diárias, através das quais será possível conhecer mais sobre as várias etapas de produção ou descobrir o que distingue os diferentes tipos de azeite, e conta ainda com uma sala de provas e área preparada para showcooking aptas a receber grupos, eventos de empresas e demonstrações gastronómicas.

O hotel rural Vila Galé Clube de Campo tem, por isso, um conceito único. Os visitantes e hóspedes podem visitar também a adega dos Vinhos Santa Vitória e participar em provas para além de poderem aproveitar algumas atividades ao ar-livre como a equitação, observação de aves ou caminhadas pela herdade.

Veja as fotos da inauguração: