Vila Galé inaugure un nouvel pressoir à olives en Alentejo

VILA GALÉ VIENT DE LANCER UNE NOUVELLE EXPÉRIENCE D’AGROTOURISME ET D’OLÉOTOURISME À L’HÔTEL RURAL VILA GALÉ CLUBE DE CAMPO

Le samedi, le groupe hôtelier, qui développe également une activité agricole avec la société Santa Vitória, a ouvert un pressoir à olives dans la propriété sur laquelle se trouve cet hôtel, renforçant ainsi sa position dans le secteur où il opère depuis 2002.

L’oliveraie de Santa Vitória s’étend actuellement sur environ 200 hectares et les variétés d’olives comprennent Galega, Cobrançosa, Cordovil, Picual, Arbequina et Arbosana. Il en résulte une huile d’olive extra vierge de haute qualité, commercialisée sous la marque Santa Vitória dans les hôtels Vila Galé, dans les grands supermarchés et dans les magasins spécialisés.

Parmi les principales caractéristiques du Pressoir à olives sont :

• La cour de réception des olives, avec une ligne de nettoyage et de lavage pouvant traiter 50 tonnes par heure ;
• La salle d’extraction, avec un équipement capable de moudre jusqu’à 10 tonnes d’olives par heure ;
• La salle des dépôts, qui comprend 35 réservoirs circulaires d’une capacité comprise entre 5 000 et 30 000 litres ;
• La ligne d’embouteillage, de bouchage et d’étiquetage, d’une capacité de 1 200 bouteilles par heure.

Outre les technologies modernes et l’innovation, les bonnes pratiques environnementales et la durabilité sont également des sujets de préoccupation pour Santa Vitória. Par exemple, dans ce pressoir, les noyaux d’olive résultant de la production sont utilisés comme combustible pour la chaudière de chauffage à eau. Les eaux usées, quant à elles, sont envoyées dans des bassins de décantation et sont ensuite utilisées à des fins agricoles.

NOUVELLES EXPÉRIENCES DISPONIBLES À VILA GALÉ CLUBE DE CAMPO

Le nouveau pressoir à olives, qui représente un investissement de 3,5 millions d’euros, propose désormais des visites guidées quotidiennes aux clients et au grand public. Lors de ces visites, vous pourrez en apprendre davantage sur les différentes étapes de la production ou découvrir ce qui distingue les différents types d’huile d’olive. Il dispose d’une salle de dégustation et d’une zone de show cooking pouvant accueillir des groupes, des événements d’entreprise et des démonstrations gastronomiques.

L’hôtel rural Vila Galé Clube de Campo a donc un concept unique. Les visiteurs et les clients peuvent également visiter la cave à vin Santa Vitória et prendre part à des dégustations, ainsi qu’à des activités de plein air telles que l’équitation, l’observation des oiseaux ou la randonnée à travers la propriété.

Voici les photos de l’inauguration :