Vila Galé nimmt eine neue oliveölpresse im Alentejo in betrieb

VILA GALÉ STARTET EINE NEUE ERFAHRUNG DES AGROTOURISMUS UND DES OLIVOTOURISMUS IM LANDHOTEL VILA GALÉ CLUBE DE CAMPO

Die Hotelgruppe, die über den Betrieb Santa Vitória auch Landbau betreibt, hat am Samstag auf dem zum Hotel gehörenden Gehöft eine Ölpresse eingeweiht und verstärkt auf diese Weise ihre Position im Sektor, in dem sie seit 2002 aktiv ist.

In diesem Augenblick erstreckt sich der Olivenhain von Santa Vitória über ungefähr 200 Hektar, wo die Olivensorten Galega, Cobrançosa, Cordovil, Picual, Arbequina und Arbosana angebaut werden. Das Resultat ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra, das in den Hotels Vila Galé, in Supermärkten und spezialisierten Geschäften unter der Marke Santa Vitória vertrieben wird.

Die wichtigsten Bestandteile der Ölpresse sind die folgenden:

• Der Hof, wo die Oliven angeliefert werden und wo 50 Tonnen Oliven pro Stunde gereinigt und gewaschen werden können;
• Der Pressraum, wo bis zu 10 Tonnen Oliven pro Stunde gepresst werden können;
• Der Verwahrungsraum mit 35 zylindrischen Behältern, in denen je 5.000 bis 30.000 Liter aufbewahrt werden können;
• Die Abfüllanlage, wo pro Stunde 1.200 Flaschen abgefüllt, versiegelt und etikettiert werden können.

Außer moderner Technologie und Innovation liegen Santa Vitória auch die guten Umweltpraktiken und die Nachhaltigkeit am Herzen. Zum Beispiel weden die bei der Produktion anfallenden Olivenkerne als Brennstoff für den Heißwasserkessel verwendet. Das Abwasser wird in Trenngräben eingeleitet und dann für landwirtschaftliche Zwecke eingesetzt.

EINE NEUE ERFAHRUNG IM VILA GALÉ CLUBE DE CAMPO

Die neue Olivenölpresse, die aus einer Investition von 3,5 Millionen Euros hervorgeht, bietet den Hotelgästen und der Öffentlichkeit im Allgemeinen tägliche Führungen an, bei denen man mehr über die verschiedenen Etappen der Produktion erfahren und entdecken kann, wodurch sich die verschiedenen Sorten von Olivenöl unterscheiden. Es gibt dort auch einen Proberaum und einen für Showcooking vorbereiteten Bereich für Besuchergruppen, Firmenveranstaltungen und gastronomische Vorführungen.

Alles in Allem ist das Konzept des Landhotels Vila Galé Clube de Campo einzigartig. Die Besucher und Gäste können ebenfalls den Weinkeller von Santa Vitória besuchen und an Weinproben teilnehmen. Außerdem können sie an Freiluftaktivitäten teilnehmen wie Reiten, die Beobachtung von Vögeln, oder zu Fuß das Gehöft entdecken.

Sehen Sie selbst die Photos von der Einweihung: