Vila Galé abre nueva almazara en Alentejo

VILA GALÉ ACABA DE LANZAR UNA NUEVA EXPERIENCIA DE AGROTURISMO Y OLEOTURISMO EN EL HOTEL RURAL VILA GALÉ CLUBE DE CAMPO

El sábado, el grupo hotelero, que también desarrolla una actividad agrícola con la empresa Santa Vitória, abrió una almazara en la propiedad donde se encuentra este hotel y reforzó así su posición en el sector donde ha operado desde 2002.

El olivar de Santa Vitória actualmente se extiende por alrededor de 200 hectáreas y las variedades de olivo incluyen Galega, Cobrançosa, Cordovil, Picual, Arbequina y Arbosana. Esto da como resultado un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, comercializado bajo la marca Santa Vitória en los hoteles Vila Galé, en grandes supermercados y en tiendas especializadas.

Las características principales de la almazara incluyen:

• El patio de recepción de aceitunas, con una línea de limpieza y lavado que puede procesar 50 toneladas por hora;
• La sala de extracción, con un equipo que puede moler hasta 10 toneladas de aceitunas por hora;
• La sala de depósitos, que cuenta con 35 tanques circulares con capacidades entre 5.000 y 30.000 litros;
• La línea de embotellado, taponado y etiquetado, con capacidad para 1.200 botellas por hora.

Además de la tecnología moderna y la innovación, las buenas prácticas ambientales y la sostenibilidad también son temas de preocupación para Santa Vitória. Por ejemplo, en esta almazara, los huesos de aceitunas que resultan de la producción se utilizan como combustible para la caldera de calentamiento de agua. Las aguas residuales, por otro lado, se envían a tanques de sedimentación y luego se utilizan para uso agrícola.

NUEVAS EXPERIENCIAS EN VILA GALÉ CLUBE DE CAMPO

La nueva prensa de aceitunas, que resulta de una inversión de 3,5 millones de euros, ahora ofrece visitas guiadas diarias a los huéspedes y al público en general. En esas visitas, puede aprender más sobre las diversas etapas de producción o descubrir qué distingue los diferentes tipos de aceite de oliva. Cuenta con una sala de degustación y un área de showcooking que puede recibir a grupos, eventos de negocios y demostraciones gastronómicas.

El hotel rural Vila Galé Clube de Campo, por lo tanto, tiene un concepto único. Los visitantes y huéspedes también pueden visitar la bodega de vinos Santa Vitória y participar en degustaciones, así como disfrutar de algunas actividades al aire libre como montar a caballo, observar aves o caminar por la finca.

Aquí están las fotos de la inauguración: