Santa Vitória kombiniert einzigartige Eigenschaften, die das Unternehmen deutlich von den übrigen Playern in dieser Branche unterscheiden, mit einem sorgfältigen, regionalen gastronomischen Angebot und zahlreichen Freizeitaktivitäten, die dem breiten Publikum zugänglich sind. All dies mitten in der Alentejo-Ebene, in einer deutlich ländlichen Umgebung.
Besucher können auch durch die 127 Hektar Weinberge und 150 Hektar Olivenhain schlendern.