Fernando Alvim: el segundo cocinero Inevitable.

09 March, 2026

Vila Galé Ópera acogió una nueva edición de su ciclo gastronómico el 7 de marzo con Fernando Alvim

Hay encuentros que no se explican. Simplemente suceden.
Y hay sabores que no se olvidan. Se vuelven inevitables.

Es en este espíritu que nace Cocineros Inevitables, un nuevo ciclo de eventos gastronómicos promovido por Vila Galé, que une dos mundos aparentemente distintos: la cocina y grandes figuras que conocemos de otros escenarios, de la televisión a la música, del deporte a la cultura, de la política al mundo empresarial. En este concepto, los invitados revelan un lado más íntimo y sorprendente: el placer de cocinar.

El pasado 7 de marzo, Vila Galé Ópera acogió una nueva edición de Cocineros Inevitables, con Fernando Alvim como invitado especial. Una cena exclusiva, abierta al público, con un menú especial por 38 €, donde la cocina, las historias y los sabores se unieron en una experiencia única y memorable.

Una experiencia única, personal e irrepetible

En cada edición de Cocineros Inevitables, un invitado especial se pone al frente de la cocina y comparte historias, recuerdos y recetas que forman parte de su trayectoria personal. A partir de estas referencias, se crea un menú exclusivo e irrepetible, pensado para una sola noche.

Más que una cena, se trata de una experiencia cercana, emocional y llena de sabor, siempre acompañada por el vino exclusivo Santa Vitória Inevitável, que da nombre e identidad a este ciclo gastronómico.

Abierto al público con reserva previa y a invitados especiales, Cocineros Inevitables transforma el restaurante en un verdadero escenario de intercambio, donde el anfitrión es inevitablemente el centro de atención, pero donde todos forman parte del momento.

Cocineros Inevitables recibe a Fernando Alvim en la segunda edición en Vila Galé Ópera

Con una energía contagiosa, Fernando Alvim llevó a la cocina mucho más que recetas: aportó historias, buen humor y muchas sonrisas que se extendieron desde la cocina hasta la mesa. Entre conversaciones distendidas, bromas y recuerdos compartidos, se creó un ambiente cercano y genuino, donde la buena energía del invitado se sintió en cada plato y en cada momento de la noche.

Para esta segunda edición, se creó un menú exclusivo con la firma de nuestro invitado y de algunos de sus cómplices gastronómicos, reuniendo diferentes interpretaciones y sabores alrededor de la misma mesa. La noche comenzó con Tacos de atún y Bacalhau à Brás por João Diogo Saloio, continuó con Rissoles de almejas por Bertílio Gomes y terminó con Aletria preparada por Inês Diniz y con el clásico Pudín del Abad de Miguel de Oliveira — un recorrido gastronómico irrepetible creado especialmente para esta edición.

Acompañando la comida, se realizó una selección especial de vinos pensada para realzar cada momento de la cena: Santa Vitória Reserva y Val Moreira Colheita, que aportaron equilibrio, carácter e identidad a la experiencia.

Reservas

El ciclo Cocineros Inevitables continúa el próximo 18 de abril, nuevamente en el Vila Galé Ópera, esta vez con la participación especial de Marcantonio Del Carlo. Una nueva noche en la que la cocina vuelve a cruzarse con la creatividad, las historias y el lado más inesperado de un invitado que promete sorprender dentro y fuera del plato.

El evento está abierto al público, con reserva previa obligatoria, que puede realizarse a través del correo electrónico opera.recepcao1@vilagale.com o del teléfono (+351) 961 779 002.

Porque hay invitaciones a las que no se puede resistir.
Y experiencias que son, simplemente, inevitables.

Hay personas inevitables.
Y también hay menús inevitables.

Fernando Alvim: O segundo cozinheiro Inevitável.

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