Fernando Alvim : le deuxième cuisinier Inévitable.

09 March, 2026

Le Vila Galé Ópera a accueilli une nouvelle édition de son cycle gastronomique le 7 mars avec Fernando Alvim

Il y a des rencontres qui ne s’expliquent pas. Elles arrivent.
Et il y a des saveurs qui ne s’oublient pas. Elles deviennent inévitables.

C’est dans cet esprit qu’est né Cuisiniers Inévitables, un nouveau cycle d’événements gastronomiques proposé par Vila Galé, réunissant deux univers en apparence distincts : la cuisine et des personnalités connues d’autres scènes, de la télévision à la musique, du sport à la culture, de la politique au monde des affaires. Dans ce concept, les invités révèlent une facette plus intime et surprenante : le plaisir de cuisiner.

Le 7 mars, le Vila Galé Ópera a accueilli une nouvelle édition de Cuisiniers Inévitables, avec Fernando Alvim comme invité spécial. Un dîner exclusif, ouvert au public, avec un menu spécial au prix de 38 €, où cuisine, récits et saveurs se sont rencontrés pour créer une expérience unique et mémorable.

Une expérience unique, personnelle et irrépétible

À chaque édition de Cuisiniers Inévitables, un invité spécial prend les commandes de la cuisine et partage des histoires, des souvenirs et des recettes qui font partie de son parcours personnel. À partir de ces références, un menu exclusif et irrépétible est créé, pensé pour une seule soirée.

Plus qu’un dîner, il s’agit d’une expérience proche, émotionnelle et riche en saveurs, toujours accompagnée du vin exclusif Santa Vitória Inevitável, qui donne son nom et son identité à ce cycle gastronomique.

Ouvert au public sur réservation ainsi qu’aux invités spéciaux, Cuisiniers Inévitables transforme le restaurant en une véritable scène de partage, où l’hôte est inévitablement au centre de l’attention, tout en faisant de chacun une partie intégrante du moment.

Cuisiniers Inévitables accueille Fernando Alvim pour la deuxième édition au Vila Galé Ópera

Avec une énergie contagieuse, Fernando Alvim a apporté à la cuisine bien plus que des recettes : il a partagé des histoires, de la bonne humeur et de nombreux sourires, qui se sont prolongés de la cuisine jusqu’à la table. Entre conversations détendues, plaisanteries et souvenirs partagés, une atmosphère proche et authentique s’est installée, où l’énergie positive de l’invité se ressentait dans chaque plat et à chaque moment de la soirée.

Pour cette deuxième édition, un menu exclusif a été créé avec la signature de notre invité et de quelques-uns de ses complices gastronomiques, réunissant différentes interprétations et saveurs autour de la même table. La soirée a commencé avec des Tacos de thon et un Bacalhau à Brás par João Diogo Saloio, s’est poursuivie avec des Rissoles de palourdes par Bertílio Gomes et s’est terminée avec une Aletria préparée par Inês Diniz et le classique Pouding de l’Abbé par Miguel de Oliveira — un parcours gastronomique unique conçu spécialement pour cette édition.

Pour accompagner le repas, une sélection spéciale de vins a été pensée afin de sublimer chaque moment du dîner: Santa Vitória Reserva et Val Moreira Colheita, apportant équilibre, caractère et identité à l’expérience.

Réservations

Le cycle Cuisiniers Inévitables se poursuit dès le 18 avril, à nouveau au Vila Galé Ópera, avec cette fois la participation spéciale de Marcantonio Del Carlo. Une nouvelle soirée où la cuisine croisera une fois encore la créativité, les récits et le côté le plus inattendu d’un invité qui promet de surprendre autant dans l’assiette qu’en dehors.

L’événement est ouvert au public, sur réservation préalable, qui peut être effectuée par e-mail à opera.recepcao1@vilagale.com ou par téléphone au (+351) 961 779 002.

Parce qu’il y a des invitations auxquelles on ne résiste pas.
Et des expériences qui sont, tout simplement, inévitables.

Il y a des personnes inévitables.
Et il y a aussi des menus inévitables.