Necesitaremos:
- 250g de azúcar
- 250ml de vino Versátil Tinto
- 100ml de agua
- 5g de canela en rama
- 5g de anís estelar
- 20g de cáscara de limón
- 550g de peras Rocha pequeñas
Método de preparación:
1. Poner el vino tinto al fuego con el agua, la canela, el anís estrellado y la cáscara de limón.
2. Dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos
3. Añadir las peras enteras, peladas
4. Cubra la sartén y déjelas cocinarse hasta que estén suaves cuando se perforen con un palillo.
5. Quitar del fuego y dejar que se enfríe a temperatura ambiente
6. Sirva las peras con una porción del almíbar en el que fueron cocinadas.
¡Está listo para servir!
