12 mois, 12 boissons Brésil

Après le délicieux « 12 mois, 12 plats ». Voici l’incontournable « 12 mois, 12 boissons » !

À partir du mois de juin, chaque mois, dans les bars des hôtels Vila Galé Paulista, Rio de Janeiro*, Salvador et Fortaleza*, et au Vila Galé Café, il y aura une boisson au prix fixe de 16,00 R$ (réaux brésiliens)*!

*plus 10% de taxes.

Des boissons merveilleuses tous les mois !

Découvrez nos suggestions pour chaque mois :

• Juin – Moskow Mule

  • Ouvrant la série « 12 mois, 12 boissons », la Moskow Mule sera notre cocktail de juin. Cette délicieuse boisson est née lorsque deux amis, l’un qui vendait de la vodka et l’autre de la bière au gingembre, se sont associés pour promouvoir leurs produits. Ils se sont rencontrés dans un bar de New York et ont combiné vodka et gingembre avec du jus de citron, du sucre et de l’eau gazeuse, ce qui a très bien marché et a donné naissance à l’une des boissons les plus demandées ces derniers temps.

• Juillet – Red Snapper

  • En juillet, ce sera le tour du Red Snapper, qui contient du gin, du sel, du poivre, de la sauce au poivre, de la sauce Worcestershire, du jus de citron et du jus de tomate. Il s’agit d’une version savoureuse du cocktail classique Red Snapper ! Le nom rend justice à la boisson : rouge et forte. C’est un Bloody Mary classique avec du gin. En remplaçant la Vodka, on obtient une nouvelle boisson savoureuse, épicée et piquante, avec une touche botanique du gin à la finale.

• Août – Negroni

  • Le Negroni représentera le mois d’août. Ce cocktail a été créé en 1919 au Caffè Casoni (anciennement Caffè Giacosa, aujourd’hui appelé Caffè Roberto Cavalli), situé sur la Via de’ Tornabuoni à Florence, en Italie. Le comte Camillo Negroni s’est arrangé en demandant au barman Fosco Scarselli de rendre son cocktail préféré, l’Americano, plus fort en ajoutant du gin au lieu de l’eau gazeuse habituelle. Il prend du gin, du Campari et du Vermouth Rouge.

• Septembre – Sakerinha

  • En septembre, nous aurons le Sakerinha Galé, avec du saké national, du citron, de la fraise, du gingembre, du basilic et du sirop de sucre. Ce cocktail est signé par le Barman Nuno Teixeira, au Vila Galé Fortaleza, en janvier 2021. À la fraîcheur traditionnelle de la Sakerinha à la fraise, nous ajoutons la saveur poivrée du gingembre et l’arôme du Basilic.

• Octobre – Gin Basil Smash

  • En octobre, ce sera la saison du Gin Basil Smash. Il s’agit d’une adaptation d’une boisson créée en juillet 2008, initialement appelée Gin Pesto, qui s’est facilement popularisée sous le nom de Gin Basil Smash, avec l’arôme et la fraîcheur du basilic, l’acidité des agrumes et l’arôme botanique du Gin. Essayez-la ! Cette boisson est composée de Gin, de basilic, de jus de citron et de sirop de sucre.

• Novembre – Passion Fruit Mojito

  • En novembre, le Passion Fruit Mojito, avec du rhum, de la menthe, des fruits de la passion, du jus de citron, du sirop de sucre et de l’eau pétillante. Ce cocktail plus que centenaire n’a pas une origine aussi bien documentée que le Daiquiri ou le Cuba-Libre. On sait qu’il a été créé la nuit à La Havane avec des ingrédients originaires des Caraïbes. Outre le rhum, il contient du sucre (ou du sirop), de la menthe, du citron et de l’eau pétillante. Dans les bars de Vila Galé Brésil, nous avons réinterprété ce cocktail fantastique. Nous y avons ajouté du fruit de la passion, ce qui donne une finale exceptionnelle en bouche.

• Décembre – Red Sangria

  • La nouveauté de décembre sera la Red Sangria, à base de citron, d’orange, de fraise, de sucre, de Brandy, de liqueur d’orange, de vin rouge et de Sprite. La sangria est également bien connue et est basée sur un mélange de vin rouge, de morceaux de fruits, de sucre et de Sprite. Elle peut inclure d’autres boissons comme de l’eau-de-vie et des liqueurs. Elle doit être dégustée fraîche, toujours avec de la glace. Traditionnellement, c’est une boisson associée au Portugal et à l’Espagne, les seuls pays où elle peut être produite et exportée selon les règles de l’Union Européenne et où elle est présente depuis au moins le début du XIXe siècle.

• Janvier 2022 – Campari Spritz

  • Inaugurant 2022 : Campari Spritz. Le rafraîchissant Campari Spritz est devenu une fièvre de l’été européen avant d’atterrir au Brésil. Il combine le Bitter italien Campari, avec de l’eau pétillante et du Vin Mousseux Brut.

• Février 2022 – Torquay Gin Pink

  • Pendant la saison du carnaval, en février, l’accent sera mis sur le Torquay Gin Pink, le premier Gin Pink 100% national. Produit à la distillerie Stoliskoff, il est infusé à la fraise et à la menthe, et il est fabriqué à partir de notre gin primé, le gin London Dry, qui a remporté le prix du deuxième meilleur gin national. Le Pink Gin est là pour exprimer la puissance de sa saveur, une boisson légère et très rafraîchissante. Parfait pour préparer des gin-tonics. Nous combinons la saveur du genévrier avec la fraîcheur de la menthe pour créer une expérience unique pour les amateurs. Sa recette comprend de la fraise, de la menthe, 40% d’alcool par volume et de l’eau tonique Schweppes.

• Mars 2022 – Côco Loco

  • En mars 2022, une nouvelle version du Côco Loco mexicain fait ses débuts. Un cocktail à base de vodka, de lait de coco, d’eau de coco, de lait condensé sucré et de sirop de canneberge. Le Côco Loco est un cocktail d’origine mexicaine, de la région d’Oaxaca, composé de rhum, de mezcal, de lait de coco et d’eau de coco.

• Abril 2022 – Long Island Iced Tea

  • Le Long Island Iced Tea arrive en avril 2022. Composé de vodka, rhum, gin, tequila, liqueur d’orange, jus de citron, sirop de sucre et Coca Cola, le Long Island Iced Tea a été servi pour la première fois en 1970 par le barman Robert Butt au bar de l’Oak Beach Inn. Une version populaire mélange à parts égales de la vodka, du rhum, du gin, de la tequila, de la liqueur d’orange, avec 11⁄2 parts de sour et une touche de boisson gazeuse au cola.

• Mai 2022 – Cosmopolitan Twist

  • Pour clore la série, en mai 2022, nous aurons droit à une autre réinterprétation. Cette fois, le célèbre Cosmopolitan Twist. Cette boisson a gagné encore plus d’attention dans les années 1990. À cette époque, cette boisson a été rendue populaire auprès des jeunes femmes, notamment parce qu’elle était souvent présentée dans l’émission télévisée « Sex and the City ». Elle comprendra de la vodka, de la liqueur d’orange, du jus de citron et de groseille.