Nouvelle offre dans les restaurants Inevitável

29-08-2017

Salade de fromage frais aux fraises, fricassé aux champignons sur un gratin de tomates ou torricado (pain grillé) d’œufs brouillés aux asperges vertes, en entrée. Pour le plat principal, hamburger au riz brun avec des lentilles, feijoada (cassoulet) à la saucisse de soja ou lasagne aux légumes avec sauce tomate fraîche.

Voilà quelques suggestions parmi les nouveaux menus végétariens proposés depuis début septembre par les restaurants Inevitável dans les hôtels Vila Galé Collection Douro, Coimbra, Évora, Lagos, Collection Praia (Albufeira), Cerro Alagoa (Albufeira), Atlântico (Albufeira), Ampalius (Vilamoura), Marina (Vilamoura), Tavira et Santa Cruz (Madeira).

Vegetarian menus

Le Vila Galé Clube de Campo, un hôtel rural près de Beja, abrité dans une propriété avec un potager, des vergers et des vignobles, vous propose aussi un menu végétarien où, parmi d’autres choix, vous pouvez déguster les raviolis à la ricotta gratinée et au parmesan, les légumes sautés sur un lit de riz sauvage et huile d’olive à la coriandre ou le risotto aux asperges vertes du potager.

Progressivement, le menu végétarien sera introduit dans les autres restaurants des hôtels du groupe au Portugal, bien que les menus actuels comprennent déjà au moins deux options végétariennes.

“Avec le lancement d’une offre végétarienne diversifiée le groupe Vila Galé veut assurer, une fois de plus, un large éventail d’expériences gastronomiques pour mieux satisfaire les préférences d’un nombre croissant de clients”, explique le directeur de l’alimentation et des boissons du groupe, Miguel Santos.

À cette fin, il convient de rappeler que, depuis récemment, les 20 hôtels de Vila Galé au Portugal proposent un petit-déjeuner adapté aux cœliaques et sans frais supplémentaires pour les clients qui ont ce type de restriction alimentaire. De plus, les restaurants du groupe offrent un plus grand choix de produits sans gluten au déjeuner et au dîner.