Cuisiniers Inévitables accueille Fernando Alvim pour la deuxième édition au Vila Galé Ópera
Avec une énergie contagieuse, Fernando Alvim a apporté à la cuisine bien plus que des recettes : il a partagé des histoires, de la bonne humeur et de nombreux sourires, qui se sont prolongés de la cuisine jusqu’à la table. Entre conversations détendues, plaisanteries et souvenirs partagés, une atmosphère proche et authentique s’est installée, où l’énergie positive de l’invité se ressentait dans chaque plat et à chaque moment de la soirée.
Pour cette deuxième édition, un menu exclusif a été créé avec la signature de notre invité et de quelques-uns de ses complices gastronomiques, réunissant différentes interprétations et saveurs autour de la même table. La soirée a commencé avec des Tacos de thon et un Bacalhau à Brás par João Diogo Saloio, s’est poursuivie avec des Rissoles de palourdes par Bertílio Gomes et s’est terminée avec une Aletria préparée par Inês Diniz et le classique Pouding de l’Abbé par Miguel de Oliveira — un parcours gastronomique unique conçu spécialement pour cette édition.
Pour accompagner le repas, une sélection spéciale de vins a été pensée afin de sublimer chaque moment du dîner: Santa Vitória Reserva et Val Moreira Colheita, apportant équilibre, caractère et identité à l’expérience.
