Cocineros Inevitables recibe a Fernando Alvim en la segunda edición en Vila Galé Ópera
Con una energía contagiosa, Fernando Alvim llevó a la cocina mucho más que recetas: aportó historias, buen humor y muchas sonrisas que se extendieron desde la cocina hasta la mesa. Entre conversaciones distendidas, bromas y recuerdos compartidos, se creó un ambiente cercano y genuino, donde la buena energía del invitado se sintió en cada plato y en cada momento de la noche.
Para esta segunda edición, se creó un menú exclusivo con la firma de nuestro invitado y de algunos de sus cómplices gastronómicos, reuniendo diferentes interpretaciones y sabores alrededor de la misma mesa. La noche comenzó con Tacos de atún y Bacalhau à Brás por João Diogo Saloio, continuó con Rissoles de almejas por Bertílio Gomes y terminó con Aletria preparada por Inês Diniz y con el clásico Pudín del Abad de Miguel de Oliveira — un recorrido gastronómico irrepetible creado especialmente para esta edición.
Acompañando la comida, se realizó una selección especial de vinos pensada para realzar cada momento de la cena: Santa Vitória Reserva y Val Moreira Colheita, que aportaron equilibrio, carácter e identidad a la experiencia.
