Unvermeidliche Köche begrüßen Fernando Alvim bei der zweiten Ausgabe im Vila Galé Ópera
Mit ansteckender Energie brachte Fernando Alvim mehr als nur Rezepte in die Küche: Er brachte Geschichten, gute Laune und viele Lächeln mit, die sich von der Küche bis zum Tisch fortsetzten. Zwischen entspannten Gesprächen, Witzen und geteilten Erinnerungen entstand eine nahe und authentische Atmosphäre, in der die positive Energie des Gastes in jedem Gericht und in jedem Moment des Abends spürbar war.
Für diese zweite Ausgabe wurde ein exklusives Menü mit der Handschrift unseres Gastes und einiger seiner gastronomischen Mitstreiter kreiert, das verschiedene Interpretationen und Aromen an einem Tisch vereinte. Der Abend begann mit Thunfisch-Tacos und Bacalhau à Brás von João Diogo Saloio, gefolgt von Muschel-Rissoles von Bertílio Gomes, und endete mit Aletria von Inês Diniz sowie dem klassischen Abt-Pudding von Miguel de Oliveira – eine einzigartige kulinarische Reise, die speziell für diese Ausgabe konzipiert wurde.
Begleitet wurde das Dinner von einer besonderen Weinauswahl, die jeden Moment des Abends unterstreichen sollte: Santa Vitória Reserva und Val Moreira Colheita, die der Erfahrung Ausgewogenheit, Charakter und Identität verliehen.
