02/01/2023
Mit dem Ziel, die portuguesischen Gaumenfreuden dem Rest der Welt näherzubringen, legt Vila Galé die gastronomische Initiatve 12 Monate, 12 Gerichte neu auf. Somit wird jeden Monat ein typisches Gericht einer Region Portugals in den Restaurants unserer Hotelkette in Portugal ganz oben auf der Speisekarte stehen.
“Diese Initiative erfreut sich wachsenden Zuspruchs, deshalb machen wir damit weiter, obwohl wir das Angebot teilweise erneuern. Wir wollen nicht nur die regionalen Produkte und Aromen populär machen, wir glauben auch, daß die Gastronomie hilft, Vila Galé von der Konkurrenz abzuheben und wesentlich zur unvergesslichen Erfahrung beiträgt, die wir unseren Gästen vermitteln möchten”, erklärt der Leiter der Abteilung Nahrung und Getränke der Gruppe Vila Galé, Miguel Santos.
Man kann die Spezialität des Monats in allen Vier-Sterne-Hotels der Gruppe Vila Galé in Portugal kosten – außer dem Douro Vineyards, Porto Ribeira, Sintra und Collection Palácio dos Arcos –, und zwar zum Mittag- und Abendessen zum Preis von 14€ pro Person (Getränke nicht inbegriffen).
- Januar: Francesinha [Spezialität aus Porto]
- Februar: Arroz de Tamboril [Seeteufelreis]
- März: Alheira [Knoblauch-Geflügelwurst aus Nordportugal]
- April: Bacalhau espiritual [Stockfisch-Auflauf]
- Mai: Favas com entrecosto [Dicke Bohnen mit Spareribs]
- Juni: Thunfisch nach Art der Algarve
- Juli: Secretos de porco ibérico grelhados [Verstecketes Filet vom iberischen Schwein gegrillt]
- August: Choco frito [Tintenfisch frittiert]
- September: Bacalhau à Brás [Kabeljau zerfasert mit Ei überbacken]
- Oktober: Açorda de camarão [Schrimpsuppe]
- November: Arroz de Polvo [Krakenreis]
- Dezember: Massada de Robalo com camarão [Seebarschnudeln mit Garnelen]
