08/01/2024
Mit dem Ziel, die portuguesischen Gaumenfreuden dem Rest der Welt näherzubringen, legt Vila Galé die gastronomische Initiatve 12 Monate, 12 Gerichte neu auf. Somit wird jeden Monat ein typisches Gericht einer Region Portugals in den Restaurants unserer Hotelkette in Portugal ganz oben auf der Speisekarte stehen.
Man kann die Spezialität des Monats in allen Vier-Sterne-Hotels der Gruppe Vila Galé in Portugal kosten – außer dem Porto Ribeira, Sintra und Collection Palácio dos Arcos –, und zwar zum Mittag- und Abendessen zum Preis von 14€ pro Person (Getränke nicht inbegriffen).
- Januar: Francesinha [Spezialität aus Porto]
- Februar: Arroz de Tamboril [Seeteufelreis]
- März: Alheira [Knoblauch-Geflügelwurst aus Nordportugal]
- April: Bacalhau espiritual [Stockfisch-Auflauf]
- Mai: Favas com entrecosto [Dicke Bohnen mit Spareribs]
- Juni: Thunfisch nach Art der Algarve
- Juli: Secretos de porco ibérico grelhados [Verstecketes Filet vom iberischen Schwein gegrillt]
- August: Choco frito [Tintenfisch frittiert]
- September: Bacalhau à Brás [Kabeljau zerfasert mit Ei überbacken]
- Oktober: Açorda de camarão [Schrimpsuppe]
- November: Arroz de Polvo [Krakenreis]
- Dezember: Massada de Robalo com camarão [Seebarschnudeln mit Garnelen]
