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Mais il y a plus, pour des vacances d'aventure ou pour des moments de communion avec la nature, en famille ou entre amis, il y a le paysage parsemé par les collines de l’Alentejo, les maisons blanchies à la chaux et les fermes, encore plus belles lorsqu’on les regarde du haut, d’une montgolfière.

Il y a aussi les imposantes falaises sur les plages de la Costa Vicentina, les renards et les aigles dans les parcs nationaux, il y a les barrages. Il y a le cante (chant traditionnel de l’Alentejo) et l’art équestre. Il y a les randonnés, en VTT, en jeep ou à vélo, ainsi que les activités nautiques.

Il y a Beja, garni avec gastronomie riche de l'Alentejo - les vins, les fromages, la charcuterie, les migas et les ragoûts, la sericaia, les pâtisseries de couvent, les huiles d'olive et les herbes aromatiques. Cela dit, il est préférable de venir vivre tout cela. Et ensuite ? Respirez la ruralité et attardez-vous dans la tranquillité des plaines de l’Alentejo qui s'étalent à perte de vue.

Pour compléter le tour de l'Alentejo, rendez-vous à Elvas, ville frontière militaire protégée par celle qui est la plus grande fortification bastionnée terrestre du monde. Également classé Patrimoine Mondial par l'UNESCO en 2012, le centre historique et ses ruelles sont un charmant labyrinthe où vous aurez envie de vous perdre. Et pendant que vous êtes en ville, visitez le Musée d'art Contemporain, le Musée Militaire, l'ancienne Cathédrale, les murailles et le Fort de Graça.

L'Alter do Chão, où règne la tradition équestre, ne peut pas non plus être oubliée dans l'itinéraire. Vous y trouverez le cheval lusitanien, qui montre ce dont il est capable dans le Haras d'Alter, le plus ancien du monde à fonctionner sans interruption au même endroit.