« Le projet du nouvel hôtel a évolué depuis sa conception initiale. Nous avons identifié un grand potentiel dans le terrain. Maintenant, nous aurons 308 chambres, une salle de convention pour 700 personnes, des activités œnotouristiques, un lac et diverses autres attractions pour toute la famille. En considérant le climat de Cachoeira do Campo, nous avons reconnu le potentiel de production de vins et d'huiles d'olive, comme nous le faisons au Portugal. Nous sommes très optimistes et, si nous n'atteignons finalement pas notre objectif, nous aurons certainement un beau jardin », a déclaré le fondateur et PDG du groupe Vila Galé, Jorge Rebelo de Almeida.
« Nous sommes très enthousiastes à propos du projet viticole à Ouro Preto et de l'opportunité de travailler dans le Minas Gerais. Nous avons étudié et analysé toutes les possibilités pour assurer le succès de l'entreprise, car la viticulture ici diffère considérablement de la nôtre au Portugal. Cependant, nous espérons que, dans quelques années, nous aurons un vin produit dans le Minas Gerais portant le sceau de qualité Vila Galé », a ajouté la vigneronne Marta Maia.
