Nous en aurons besoin :
- 250g de sucre
- 250ml de vin Versátil Tinto (rouge)
- 100ml d'eau
- 5g de cannelle en bâton
- 5g d’anis étoilé
- 20g de zeste de citron
- 550g de petites poires « Rocha »
Méthode de préparation :
1. Faites chauffer le vin rouge, avec l'eau, la cannelle, l'anis étoilé et le zeste de citron.
2. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
3. Ajouter les poires entières, pelées
4. Couvrez la poêle et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les perce avec un cure-dent
5. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante
6. Servez les poires avec une portion du sirop dans lequel elles ont été cuites
Il est maintenant prêt à servir !
