Vamos precisar:
- 250g de açúcar
- 250ml de vinho tinto Versátil Tinto
- 100ml de água
- 5g de canela em pau
- 5g de estrela de anis
- 20g de casca de limão
- 550g de pera rocha pequena
Modo de preparação:
1. Levar ao lume o vinho tinto com a água, o pau de canela, a estrela de anis e a casca de limão
2. Deixar ferver em lume brando 10 minutos
3. Adicionar as peras descascadas inteiras
4. Tapar o tacho e deixar cozinhar até estas se encontrarem macias ao serem perfuradas com um palito
5. Retirar do lume e deixar arrefecer à temperatura ambiente
6. Servir as peras acompanhadas de uma porção da respetiva calda onde foram cozinhadas
E está pronto a servir!
