C'est une autre boisson locale populaire. La version traditionnelle allie l'alcool de canne à sucre, avec du jus de citron, du jus d'orange et du miel, le tout vigoureusement mélangé avec le typique mexilhote (pilon traditionnel en bois). Mais il en existe d'autres, comme la poncha régionale (avec du citron uniquement), la poncha à la mode des pêcheurs, qui contient du sucre à la place du miel, ou la poncha aromatisée au fruit de la passion et à la mandarine. Vous devriez également goûter la poncha Nikita - avec de la bière, de la glace et des morceaux d'ananas - et la Pé-de-cabra (qui signifie « pied de biche »), qui contient du vin de Madère, de la bière noire, du chocolat et des œufs.
