Es otra de las bebidas locales más populares. La versión tradicional mezcla aguardiente de caña de azúcar con zumo de limón, zumo de naranja y miel, mezclados enérgicamente con el mexilhote (tradicional brazo de mortero con una base dentada). Pero hay otras como la poncha regional (sólo con limón), la poncha estilo pescador, que lleva azúcar en lugar de miel, o la de sabor a maracuyá y mandarina. También hay que probar la poncha Nikita - con cerveza, helado y trozos de piña - y la Pé-de-cabra (que significa «palanca»), que lleva vino de Madeira, cerveza negra, chocolate y huevo.
