Os restaurantes dos hotéis Vila Galé Paulista, Salvador, Rio de Janeiro e Fortaleza que são abertos ao público, vão apresentar um prato típico brasileiro por mês ao longo do ano. Todos os meses vai ser possível provar um sabor diferente de cada região do país.
- Janeiro: Filet Oswaldo Aranha, servido com farofa e batata frita (Sudeste);
- Fevereiro: Bacalhau jangadeiro com macaxeira e leite de coco (Nordeste);
- Março: Moqueca de peixe com camarão (Nordeste);
- Abril: Picadinho Carioca com ovo Pochê (Sudeste);
- Maio: Lombo de bacalhau ao forno em folha de bananeira (Sudeste);
- Junho: Frango com pequi, servido com arroz com palmito (Centro, Sudeste);
- Julho: Risoto de camarão com palmito (Sudeste);
- Agosto: Bacalhau dos colonizadores (Norte);
- Setembro: Ossobuco com polenta (Sul);
- Outubro: Bobó de camarão, servido com arroz e farofa de dendê (Nordeste);
- Novembro: Arrumadinho de bacalhau (Nordeste);
- Dezembro: Escondidinho de camarão (Norte).
Preço: R$ 40,00+ 10% de taxa de serviço (não inclui bebidas)
Data: Todos os dias ao almoço ou jantar
Locais: Vila Galé Paulista, Salvador, Rio de Janeiro e Fortaleza
