El restaurante Val Moreira de Vila Galé Douro Vineyards ganó el premio de bronce en el concurso «Revolta do Bacalhau», una degustación en forma de ruta gastronómica donde los candidatos presentan nuevas propuestas de recetas para el bacalao salado seco de Noruega, el elemento fundamental de la competición.
Esta es la primera vez que el restaurante participa en este concurso en la categoría «Restaurantes», con el plato de lomos de bacalao, puré de patata, grelos salteados, huevo escalfado y salsa de vino blanco.
Esta fue la decimoquinta edición de la competición, una iniciativa de INTER Magazine para Recheio Cash & Carry, que premia la creatividad y la calidad de los mejores cocineros, estudiantes de cocina y restaurantes al crear recetas para el bacalao tradicional noruego.
