Das Restaurant Val Moreira do Vila Galé Douro Vineyards hat im Wettbewerb ‘Revolta do Bacalhau’ die Bronzemedaille errungen. Diesem Wettbewerb liegt eine gastronomische Route zugrunde, wobei die Kandidaten neue Rezeptvorschläge zum Thema “Trockengepökelter Kabeljau aus Norwegen”, dem Schlüsselelement des Wettbewerbs, präsentieren.
Dies ist das erste Mal, daß das Restaurant am Wettbewerb in der Kategorie “Restaurants” teilnimmt und zwar mit dem Gericht Kabeljaumedaillons, Quetschkartoffeln, sautierte Kohlsprossen und pochiertes Ei mit Weißweinsoße.
Dies war die 15. Ausgabe des Wettbewerbs, einer Initiative des INTER Magazines für den portugiesischen Großverteiler Recheio Cash&Carry. Dieser Wettbewerb ehrt die Kreativität und die Qualität der besten Köche, Kochlehrlinge und Restaurants, die neue Rezepte für den traditionellen norwegischen Kabeljau kreieren.